一、建立基地。建立低农残毛豆基地要注意以下几点：①基地周围无污染源，包括环境污染和邻近地块农药风传污染；②基地应有充足的水源，水质良好，且排灌方便；③土壤肥沃，无农药残留；④交通便利，确保毛豆采收后能及时运输到工厂加工。

二、适时播种。为了充分发挥各品种的优势，确保毛豆的产量和品质，要根据气候条件适时播种。目前，适合种植的毛豆有8901种、台75和浙鲜豆1号等品种。分为春季毛豆和秋季毛豆，可根据市场动态变化错开季节播种。

三、肥水管理。毛豆各生育期对水分需求不同。播种后，应该要灌一次串沟水，促进种子发芽。幼苗期要适当控水，促进根系深扎，增强后期抗倒伏能力。开花结荚后，对水分的需求增加，在此期间应保持匀衡的水分供应。毛豆的根部根瘤菌能固氮，因此对氮肥的需求较少，有必要适当增施磷、钾肥。毛豆单季施肥安排如下：①重施基肥，以有机肥为主，每亩施优质有机肥500-1000千克。②幼苗出土后，追施水肥2—3次，特别是秋季毛豆生育期较短，要及时追肥，以保开花前围垅封行，每次亩施用10千克过磷酸钙，碳酸氢铵5千克。③重施花前肥，在毛豆开花期系营养生长和生殖生长同时进行，对养分的需求量最大，此时，每亩施用20-25千克复合肥。此外，初花期叶面喷施0.2％磷酸二氢钾、0.1％硼砂、0.05％钼酸铵混合液，可以提高结荚率，增加粒重。④在幼荚段，每亩施用10-15千克复合肥和10千克尿素，以促进豆荚的生长并提高产量。

四、病虫草害防治。毛豆病虫草害防治工作，关系到毛豆农药残留能否符合国际标准以及毛豆品质是否符合加工标准，是毛豆低农残栽培的关键环节，应以气候条件和毛豆主要病虫草害的发生规律，采取相应的控制措施。根据毛豆的生育期，制订如下防治措施：

①播种后出苗前，以防治杂草为主，可选用都尔450倍液防治。

②幼苗期，春季毛豆以防治小地老虎和立枯病为主，可选用天王百树600倍液+广枯灵750倍液防治；秋季毛豆主要用于防治白粉虱和立枯萎病为主，药剂选用吡虫啉1500倍液+广枯灵750倍液防治。

③在开花之前，该期病虫害种类较多，根据田间病虫害的发生情况，采取相应的防治措施。春季毛豆，4月上旬斜纹夜蛾成虫开始出现，用“一枝春”性引诱剂诱杀成虫，这时，如果在田间发现白粉虱和红蜘蛛为害，可以选用吡虫啉1500倍液+霸螨灵1000倍液防治。秋季毛豆，开花前以防治斑潜蝇、白粉虱等为主，药剂选用吡虫啉1500倍液+潜克3000倍液。此外，由于毛豆开花期用药对授粉受精不利，为了避免开花期豆荚螟、霜霉病和白粉病的为害，现蕾期可选用灭多威750倍液+金雷多米尔600倍液+腈菌唑1000倍液防治以上三种病虫害。

④在幼荚期，本期虫害主要有白粉虱、豆荚螟和斜纹夜蛾等，药剂可选用莫比朗1500倍液十美满3000倍液；病害以防治霜霉病和炭疽病为主，药剂可选用金雷多米尔600倍液+甲基托布津600倍液。

⑤采收前，主要以防治斜纹夜蛾、豆荚螟和炭疽病为主，根据病虫害的发生情况，在采收前15~20天，可喷施安打3750倍液+扑海因1000倍痰。在采收前15天停止使用农药。此时，田间如有发现斜纹蛾卵块要及时采摘集中处理。