在河南，有个“麦罢”的说法，你知道吗？

那就是麦子彻底收完入仓啦！

那时收麦与现在可不一样，现在一两天用收割机就收完，当时一个麦天足足要持续15-20天的，农民丰收的喜悦可想而知。

丰收以后，农民喜悦的同时，自然少不了庆祝，那就是家家户户炸油馍。

经党中央批准，国务院批复，自2018年起，将每年农历秋分设立为“中国农民丰收节”，可以说顺应了中国农民的丰收传统庆祝，使得中国农民真正有了自己的节日。当然，这两天看到有人说，有没有假期什么的，相信，在当前中央十分重视三农及乡村振兴的情况下，不久的未来，必定有很多鼓励和发展乡村建设和振兴的政策，未来的农民将是最大的乡村振兴受益者。至于“中国农民丰收节”如何过，如何搞，我相信到今年的第一个节日一定会丰富多彩。

话说回来，河南麦罢炸油馍，用什么炸，炸了是自己吃吗？

炸油馍自然要用新麦新面，还有新炸的菜籽油，当时花生油很少的，主要以菜籽油为主。

炸出的油馍，第一要孝敬老人和亲戚长辈，我见过炸的最多的拉了一架子车，你说多不？